Meny - KöD Restaurant Oslo og Stavanger

Start dit måltid med sprøde snacks

Kaldrøkt laks på sprø pasta

Med sjalottløk, dill & sitron

Stekte grønne oliven

I semulemel & kjærnemelk. Serveres med mild hvitløkskrem

Fersk ravioli & trøffelmousse

Fersk ravioli laget av glasskål med fyll av trøffelmousse & urter

100 per person

Forret

Hvitløksmarinert kongereker

195

Serveres på en bunn av krydret tomatsaus med pepperrot, persille & hvitløkspirer

SK, M, H, E, F

KöD Tartar

195

Rørt tartar av indrefilet med olivenolje, parmesan, salt & pepper. Serveres med brent purremajones, potetchips & urtestøv

M, E

Sjøkreps tortellini

185

Hjemmelaget tortellini med sjøkreps, urter & lett fisk. Serveres med sjøkrepsbisque, urtesalat & grønn gressløksolje

SK, M, H, E, F

Tri-Tip taco

185

Hjemmelagde sprø taco med braise-stekt Tri-Tip-biff, søt mangochutney, avokadokrem & fersk koriander. Vegetarisk alternativ med sopp mulig

H, M, S, E

Okse carpaccio

185

Tynt skåret biff med parmesanost, sprø smuldre, perleløk skall syltet i rødvin & brunsaltet smørkrem.

H, M, SE, E

Østers servering

Fersk østers med syltede rødbeter & pepperrot

Fersk østers med grillet sitron & sjalottløk i epleeddik

Fritert østers med syrnet fløte, grønn olje & syltet agurk

165 per person

UTSKJÆRINGER

Alle biffer tilberedes over flammegrill, pensles med rosmarinsmør og krydres med flaksalt. Alle biffer serveres på en bunn av gulrotpuré (M)

STRIPLOIN | KORNFORET

250 g. Striploin

525

Argentina – Modnet i min. 35 dager

RIBEYE | KORNFORET

600 g. «Cöte de KöD»

960

Argentina – Modnet i min. 35 dager

300 g. Ribeye

485

Argentina – Modnet i min. 35 dager

200 g. Ribeye

395

Argentina – Modnet i min. 35 dager

INDREFILET | KORNFORET

400 g. Chateaubriand

790

Paraguay – Modnet i min. 35 dager

200 g. Indrefilet

395

Paraguay – Modnet i min. 35 dager

WAGYU | MAIS- & KORNFORET

150 g. Ribeye – Snowbeef – Grade 5A

850

Japan - Mais & Kornforet, "Snowbeef"

KÖD Explorer

Tilberedt etter kjøkkenets anbefaling

300 g. Ribeye

Argentina – Modnet i min. 35 dager

Wagyu – 150 g.

Japan | Snowbeef | GRADE 5A | MAIS- & KORNFORET

Indrefilet – 200 g.

Paraguay | KORNFORET

1730,-

SAUCES // Ad libitum sauce – pr. person

Signatursaus – Portvin

S, M

Hjemmelaget bearnaise

M, E

Madagaskar peppersaus

M, S

SIDE ORDERS

Alle side orders bestilles separat & serveres i skåle ved siden af bøffen.
På den måde kan I dele dem, som I lyster.

Potetmos & Wagyu

Potetmos med røkt bacon & løkkompott sautert i Wagyu-fett & smør

Grønne bønner & hvitløk

Stekte grønne bønner i misosmør & hvitløksolje. Toppet med revet parmesan & fersk sitronskall

Smørsauterte marksopp

Med syltet perleløk & timian

M,S

Corn ribs

Fritert mais med hjemmelaget krydder, misosmør, persille & hvitløkskrem

E, H, M

Fløtegratinerte poteter

Med Grana Padano & bacon

Pommes Royal

Store steak fries vendt med trøffelolje, havsalt & frisk estragon

Norske tomater med friskost

Norske tomater fra norske historiske gårder med kremet ost

M, SE, K, S

Caesarsalat

Med hjertesalat, caesardressing, sprø krutonger & Vesterhavsost

E, H, M, F

Sweet Potato Fries

Tynne søtpoteter med frisk timian & havsalt

Steak Fries à la KöD

Store steak fries med frisk timian & havsalt

ALTERNATIVER

Norsk laks

240

240 g. norsk laks med gulrot & kjørvel. Serveres med sjøkrepsbisque

M, F, S

Sopp biff

185

Tranchert portobello-sopp biff stekt med hvitløk & timian. Serveres med vegansk løksaus.

KöD Burger

235

200 g. hakkebiff med grønt, cheddar & bacon. Serveres med dipp & steak fries. Vegetarisk alternativ med portobello-sopp biff mulig

M, H, E

KöD Tartar som hovedrett

345

Serveres med Steak Fries à la KöD

M, E

Sprø cajunkylling

235

Norsk frilandskylling panert med sprø flakes & cajun krydder samt valgfri saus

H, E

DESSERTER

Mørk & hvit sjokolade

145

Mørk sjokoladekake med hvit sjokolademousse, frysetørkede bringebær & honningtuile.

M, E, H

Klassisk crème brûlée

145

Med friske bær & karamellisert låg

M, E

Fried apple pie

145

Amerikansk eplekake med vanilje iskrem & karamellisert hvit sjokolade

H, M, E

SIGNATUR MENY

3 retter for 795,-

Forret

Okse carpaccio

Tynt skåret biff med parmesanost, sprø smuldre, perleløk skall syltet i rødvin & brunsaltet smørkrem.

Hovedret

200 g. Indrefilet

Paraguay – Modnet i min. 35 dager

Steak Fries à la KöD

Store steak fries med frisk timian & havsalt

Valgfri sauce

Bearnaise, Madagaskarpeber, Portvin

Dessert

Mørk & hvit sjokolade

Mørk sjokoladekake med hvit sjokolademousse, frysetørkede bringebær & honningtuile.

VINMENU

3 glas for 465,-

George Breuer, Riesling Sauvage

Rheingau

La Rioja Alta, Finca San Martin Crianza

Rioja

Luigi Righetti, Recioto Della Valpolicella Classico

Veneto

Bobbler

Marcel Cabelier, Crémant du Jura Blanc de Blancs

155/

855

Jura

Canevel Spumanti, Prosecco Rosato

695

Veneto

Canevel Spumanti, Prosecco Brut

695

Veneto

Nicolas Feuillatte Blanc de Blancs, 2012

1795

Champagne

Tattinger Brut, NV

1575

Champagne

Rosé

Dom. Paul Mas, Claude Val Rosé

575

Languedoc-Roussillon

Villa Maria, Blush Sauvignon

795

New Zealand

Hvitvin

Soalheiro, Granit Alvarinho

795

Vinho Verde

Dreissigacker, Bechtheimer, Riesling

1035

Rheinhessen

Julia Kemper, Blanc de Noir

995

Dao

Kettern, Goldtropfchen Riseling Spätlese

895

Mosel

George Breuer, Riesling Sauvage

175/

855

Rheingau

Dr. Loosen, Graacher Domprobst, Riesling

1335

Mosel

Kolfok, Intra! The Wild

1245

Burgenland

Allesverloren, Chenin Blanc

665

Coastal Region

11th hour Chardonnay

155/

725

California

Domaine Du Chardonnay, Chablis

975

Bourgogne

Olivier Leflaive, Bourgogne Les Sétilles

1375

Bourgogne

Andre Goichot, Chateau du Cray

1035

Bourgogne

Pinte, Arbois

1035

Jura

Rødvin

Boschendal, Shiraz

785

Coastal Region

Kanonkop Wine, Kadette

875

Stellenbosch

Seghesio, Sonoma, Zinfandel

1085

California

Stark-Conde, Stellenbosch, Cabernet Sauvignon

1190

Stellenbosch

Kenwood, Six Ridges Cabernet Sauvignon

1300

California

Schug Carneros, Sonoma Coast Pinot Noir

185/

925

California

Black Stallion, Napa Valley Cabernet Sauvignon

1345

California

Delicato, Three Finger Jack Old Vine Zinfandel

845

California

Gran Reserva 904, La Rioja Alta, 2015

2400

Rioja

CVNE, Contino Reserva

1545

Rioja

CVNE, Viña Real Reserva

975

Rioja

La Rioja Alta, Finca San Martin Crianza

175/

835

Rioja

Fèlsina Berardenga, Chianti Classico

795

Toscana

Antiche Terre Venete, Amarone della Valpolicella

1265

Veneto

Valiano, Chianti Classico, Sangiovese

1125

Toscana

Ceretto, Barolo, 2018

2155

Piedmont

Cantina Valpantena, Torre del Falasco Ripasso della Valpolicella

955

Veneto

Fontanafredda, Barolo Serralunga d’Alba

1450

Piemonte

Ten. il Falchetto, Barbera D’asti

155/

720

Piemonte

Borgogno, Barbera d’Alba

190/

950

Piemonte

Borgogno, NO NAME

1440

Piemonte

André Lurton, Ch.de Rochemoring Rouge

955

Bordeaux

J. Denuziere, Crozes-Hermitage

1035

Rhône

Rotem & Mounir Saouma, Omnia Chateauneuf-Du-Pape

2535

Rhône

Ch. La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape

1385

Rhône

Ch. La Nerthe, Côtes-du-Rhône Villages

965

Rhône

Erwan Masse, Saint-Joseph

1345

Rhône

Andre Brunel, Côtes-du-Rhône Cuvee

155/

695

Rhône

Jean Foillard, Morgon

1140

Beaujolais

Trapiche, Malbec

165/

795

Mendoza

Andre Goichot, Chateau du Cray

1085

Bourgogne

Dessert

Luigi Righetti, Recioto Della Valpolicella Classico

165/

885

Veneto

Cocktails

Signatur cocktails

Cucumber Yum Yum

165

Beefeter Gin, Lysholm Blank 52, Agurk, Bringebær, Sitron & Sukker

Wagyu Whiskey Sour

165

Buffalo Trace bourbon infusert med Wagyu, Eggehviter, Sukker, Sitron & Bitter

Pineapple Daiquiri

165

Havana Club 3 Años Rum, Ananas, Lime & Sukker

Paloma

165

Olmeca Altos Blanco Tequila, Pink grapefrukt brus & Lime

Limonade à la KöD

150

Absolut Vodka, Hjemmelaget limonade på sitron & Bitter

Wild Passion

165

Absolut Vodka, Appelsinlikør, Pasjon, Hibiskus, Sitron & Vanilje

Klassiske cocktails

Espresso Martini

175

Absolut vodka, Kahlua & Espresso coffee

White russian

175

Absolut vodka, Kahlua & Mæk

Amaretto sour

175

Mandellikør, Sitron, Sukker sirup, Eggehviter & Bitter

Whiskey sour

175

Buffalo Trace Bourbon Whiskey, Sitron, Sukker sirup, Eggehviter & Bitter

Moscow mule

175

Absolut vodka, Ginger Beer & Lime

Apropo Spritz

175

Aperitivo Gamondi, Prosecco, Appelsin

Premium Klassiske cocktails

Old fashioned

195

Buffalo Trace Bourbon Whiskey, Sukkersirup & Bitter

Negroni

195

Plymouth Dry Gin, Campari & Vermouth

Manhattan

195

Rye Whiskey & Vermouth

Dry Martini

195

Plymouth Dry Gin & Vermouth

Margarita

195

Olmeca Altos Blanco Tequila, lime, Agave, Appelsinlikør

G&T

Monkey 47

225

Fever-Tree Tonic & grapefrukt

Skagerrak

185

Fever-Tree Mediterranean Tonic & eple

Malfy Gin Con Arancia

170

Fever-Tree Tonic, appelsin & kanel

Malfy Gin Rosa

170

Fever-Tree Elderflower Tonic, grapefrukt & rosmarin

Plymouth

170

Fever-Tree Tonic, ingefær & koriander

Beefeater

155

Fever-Tree Tonic & sitron

Mocktails

KöD limonade

0,0% Vol.

Pasjonsfrukt eller Bringebær

Fatøl

Heineken

115

Holland, Pilsner, 4.6% Vol., 0.4 L

Flaske øl

Samuel Adam

155

USA, Lager, 5.0% Vol, 0.33 L

Sol

135

Mexico, Lager, 4.5% Vol., 0.33 L

Månedens Glutenfritt øl

145

Spør servitøren din

GLUTEN FREE

Lervig Perler for Svin

170

Norge, Lervig IPA 6,3% Vol. 0,33 L

BY, H

Månedens Alkoholfritt øl

Spør servitøren din

Brus

Coca-Cola

0,33 L

Coca-Cola Zero

0,33 L

Sprite

0,33 L

Fanta

0,33 L

Red Bull / Red Bull Sugar free

0,25 L

Purezza Premium Water m. kullsyre

0,70 L