Meny - KöD Restaurant Oslo og Stavanger

Start dit måltid med sprøde snacks

Sicilianske grønne oliven

Håndplukket & lagt i saltlake med urter

Bifftartar, nori & røkt krem

Bifftartar laget av indre lår, olivenolje & sitronskall. Servert i sprø nori, toppet med røkt krem & pommes allumettes

Kroket, potet & chili mayo

Panert potet med brunet løk, bacon & ost. Toppet med røkt chili mayo & salvie

100 per person

Forret

Okse carpaccio

185

Tynt skåret biff med parmesanost, pommes allumettes, perleløk skall syltet i rødvin & brunsaltet smørkrem

(H, M, SE, E)

Tri-Tip taco

185

Hjemmelagde sprø taco med braise-stekt Tri-Tip-biff, søt mangochutney, avokadokrem & fersk koriander. Vegetarisk alternativ med sopp mulig

(H, M, S, E)

Hvitløksmarinert kongereker

195

Serveres på en bunn av krydret tomatsaus med pepperrot, persille & hvitløkspirer

(SK, M, H, E, F)

KöD Tartar

195

Rørt tartar av indrefilet med olivenolje, parmesan, salt & pepper. Servert med røkt gressløkmayo, biff-riskjeks & urtestøv

(M, E)

Sjøkreps tortellini

185

Hjemmelaget tortellini med sjøkreps, urter & lett fisk. Serveres med sjøkrepsbisque, urtesalat & grønn gressløksolje

(SK, M, H, E, F)

Østers servering

Fersk østers med syltede rødbeter & pepperrot

Fritert østers med syrnet fløte, grønn olje & syltet agurk

Fersk østers med grillet sitron & sjalottløk i epleeddik

185 per person

UTSKJÆRINGER

Alle biffer tilberedes over flammegrill, pensles med rosmarinsmør og krydres med flaksalt. Alle biffer serveres på en bunn av gulrotpuré (M)

RIBEYE | KORNFORET

600 g. Ribeye Cote The KöD – Trancheret

1095

Argentina - Modnet i min. 35 dager

(M)

200 g. Ribeye

395

Australia - Modnet i min. 35 dager

(M)

300 g. Ribeye

595

Argentina - Modnet i min. 35 dager

INDREFILET | GRESSFORET

400 g. Chateaubriand – Trancheret

790

Sør-Amerika - Modnet i min. 35 dager

(M)

200 g. Indrefilet

395

Sør-Amerika - Modnet i min. 35 dager

(M)

STRIPLOIN | GRESSFORET

250 g. Striploin – Trancheret

375

Paraguay - Modnet i min. 35 dager

250 g. Striploin

450

Argentina - Modnet i min. 35 dager

WAGYU | MAIS- & KORNFORET

150 g. Ribeye – Snowbeef – Grade 5A

850

Japan - Corn & Grain-fed, "Snowbeef"

(M)

KÖD Explorer

Tilberedt etter kjøkkenets anbefaling

250 g. Striploin

Paraguay - Matured at least 35 days

150 g. – Wagyu

Japan | Snowbeef | GRADE 5A | MAIS- & KORNFORET

200 g. – Indrefilet

Sør-Amerika - Modnet i min. 35 dager

1640,-

SAUCES // Ad libitum sauce – pr. person

Signatursaus – Portvin

Søt & balansert saus med portvin

(S, M)

Hjemmelaget bearnaise

Kremet saus med klarnet smør, syre og frisk estragon

(M, E)

Madagaskar peppersaus

Krydret saus med hele Madagaskarpepperkorn, smaksatt med fløte

(M, S)

SIDE ORDERS

Alle side orders bestilles separat & serveres i skåle ved siden af bøffen.
På den måde kan I dele dem, som I lyster.

Grønne bønner & hvitløk

Stekte grønne bønner i misosmør & hvitløksolje. Toppet med revet parmesan & fersk sitronskall

(M)

Fløtegratinerte poteter

Med Grana Padano & bacon

(M)

Potetmos & Wagyu

Potetmos med røkt bacon & løkkompott sautert i Wagyu-fett & smør

(M)

Smørsauterte marksopp

Med syltet perleløk & timian

(M,S)

Corn ribs

Fritert mais med hjemmelaget krydder, misosmør, persille & hvitløkskrem

(E, H, M)

Norske tomater

Norske tomater med kremet ost

(M, SE, K, S)

Caesarsalat

Med hjertesalat, caesardressing, sprø krutonger & modnet parmesanost

(E, H, M, F)

Sweet Potato Fries

Tynne søtpoteter med frisk timian & havsalt

Pommes Royal

Store steak fries vendt med trøffelolje, havsalt & frisk estragon

(K, )

Steak Fries à la KöD

Store steak fries med frisk timian & havsalt

ALTERNATIVER

Creamy vodka rigatoni

240

Rigatoni pasta served with tomato & vodka sauce. Topped with homemade stracciatella

(M,S,C,H,E)

KöD Burger

235

200 g. hakkebiff med grønt, cheddar & bacon. Serveres med dipp & steak fries. Vegetarisk alternativ med portobello-sopp biff mulig

(M, H, E)

Norsk laks

240

240 g. norsk laks med gulrot & kjørvel. Serveres med sjøkrepsbisque

(M, F, S)

Okse carpaccio som hovedrett

345

Tynt skåret biff med parmesanost, pommes allumettes, perleløk skall syltet i rødvin & brunsaltet smørkrem

(H, M, SE, E)

Sprø cajunkylling

235

Norsk frilandskylling panert med sprø flakes & cajun krydder samt valgfri saus

(H, E)

KöD Tartar som hovedrett

345

Serveres med Steak Fries à la KöD

(M, E)

DESSERTER

Klassisk crème brûlée

145

Med friske bær & karamellisert låg

(M, E)

Everyday Sunday

145

Dark chokolate mudcake with vanilla icecream, salted caramel topping & peanut crunch

(M, E, PEANUTS)

Fried apple pie

145

Amerikansk eplekake med vanilje iskrem, salt karamell & karamellisert hvit sjokolade

(H, M, E)

SIGNATUR MENY

3 retter for 795,-

Forret

Okse carpaccio

Tynt skåret biff med parmesanost, pommes allumettes, perleløk skall syltet i rødvin & brunsaltet smørkrem

Norske tomater

Norske tomater med kremet ost

Steak Fries à la KöD

Store steak fries med frisk timian & havsalt

Hovedret

200 g. Indrefilet

Sør-Amerika - Modnet i min. 35 dager

Valgfri sauce

Bearnaise, Madagaskarpeber, Portvin

Dessert

Klassisk crème brûlée

Med friske bær & karamellisert låg

VINMENU

3 glas for 465,-

Vuilleme, Mâcon-Villages Chardonnay

Burgund

Dona Paula, Estate Malbec

Mendoza

Luigi Righetti, Recioto Della Valpolicella Classico

Veneto

Bobbler

Simonnet-Febvre, Crémant de Bourgogne Rosè

895

Burgund

(S)

Freixenet, Cordon Negro Organic Brut

125/

615

Catalonia

(S)

Marcel Cabelier, Crémant du Jura Blanc de Blancs

155/

855

Jura

(S)

Rosé

Villa Maria, Blush Sauvignon

160/

795

(S)

Hvitvin

Allesverloren, Chenin Blanc

665

Coastal Region

(S)

Bousquet, Chardonnay Reserve

755

Mendoza

(S)

Roblin Origin, Sancerre

925

Loire

(S)

Luis Seabra, Xisto Ilimitado

795

Douro e Porto

(S)

Ellevin, Petit Chablis

165/

825

Burgund

(S)

Laroche, Chablis Les Chanoines

995

Burgund

(S)

Weingut Winter, Riesling Trocken

695

Rheinhessen

(S)

Vuilleme, Mâcon-Villages Chardonnay

160/

795

Burgund

(S)

Schloss Johannisberg, Gelblack Riesling Trocken

220/

1095

Rheingau

(S)

Wachau, Grüner Veltliner Federspiel Terrassen

160/

795

Wachau

(S)

Robert Mondavi, Private Selection Chardonnay

160/

795

California

(S)

Tyler, Santa Barbara Chardonnay

1195

California

(S)

Rødvin

Boschendal, Shiraz

785

Coastal Region

(S)

Kanonkop Wine, Kadette

875

Stellenbosch

(S)

Bousquet, Reserve Pinot Noir

755

Mendoza

Lurton Gran, Cabernet Sauvignon

855

Mendoza

(S)

Dona Paula, Estate Malbec

170/

795

Mendoza

(S)

CVNE, Viña Real Reserva

975

Rioja

(S)

La Rioja Alta, Finca San Martin Crianza

175/

835

Rioja

(S)

Campillo, Crianza

1295

Rioja

Brancaia, Tre

955

Toscana

Gran Reserva 904, La Rioja Alta

1995

Rioja

(S)

Valiano, Chianti Classico, Sangiovese

1125

Toscana

(S)

Masi, Costasera Amarone Della Valpolicella Classico

895

Veneto

Ten. il Falchetto, Barbera D’asti

720

Piedmont

(S)

Voghera, Barbaresco Basarin 2018

1395

Piedmont

Aurelio Settimo, Langhe Nebbiolo

1265

Piedmont

Voghera, Barbera d’Alba

825

Piedmont

Burzi, Barbera d’Alba Plaustra

190/

950

Piedmont

Ceretto, Barolo, 2018

1695

Piedmont

(S)

Andre Brunel, Côtes-du-Rhône Cuvee

155/

695

Rhône

(S)

Ch. La Nerthe, Châteauneuf-du-Pape

1385

Rhône

(S)

Ch. La Nerthe, Côtes-du-Rhône Villages

965

Rhône

(S)

Rotem & Mounir Saouma, Omnia Chateauneuf-Du-Pape

2535

Rhône

(S)

André Lurton, Ch.de Rochemoring Rouge

955

Bordeaux

(S)

Louis Latour, Pinot Noir Bourgogne

1055

Burgund

Stag’s Leap Wine Cellar, S.L.V, 2015

4000

Napa Valley

(S)

Stag’s Leap Wine Cellar, Cask 23, 2015

6000

Napa Valley

(S)

Stag’s Leap Wine Cellar, Fay, 2014

5000

Napa Valley

(S)

Ridge Vineyards, Three Valleys Zinfandel

1495

California

(S)

Robert Mondavi Priv Sel Pinot Noir

175/

825

California

(S)

Tyler, Santa Barbara County Pinot Noir

1250

California

Robert Mondavi Cab Sauvignon

180/

855

California

(S)

Eden, Cabernet Sauvignon

1595

California

(S)

Kenwood, Six Ridges Cabernet Sauvignon

1300

California

(S)

Dessert

Luigi Righetti, Recioto Della Valpolicella Classico

130/

595

Veneto

(S)

Cocktails

Signatur cocktails

Wagyu Whiskey Sour

175

Buffalo Trace bourbon infusert med Wagyu, Eggehviter, Sukker, Sitron & Bitter

(E)

Spicy Margarita

175

Olmeca Altos Reposado Tequila, Lime, Jordbær & Chili

Wild Passion

165

Absolut Vodka, Appelsinlikør, Pasjon, Sitron & Vanilje

Lingonberry Sour

165

Jameson Black Barrel Whiskey, Bringebær, Tyttebær, Sitron & Eggehviter

(E)

Pineapple Daiquiri

160

Havana Club 3 Años Rum, Ananas, Lime & Sukker

Limonade à la KöD

155

Absolut Vodka, Hjemmelaget limonade på sitron & Bitter

Klassiske cocktails

Espresso Martini

175

Absolut vodka, Kahlua & Espresso coffee

Moscow mule

175

Absolut vodka, Ginger Beer & Lime

Amaretto sour

175

Mandellikør, Sitron, Sukker sirup, Eggehviter & Bitter

(E)

Paloma

175

Olmeca Altos Blanco Tequila, Three Cents pink grapefrukt brus & Lime

Whiskey sour

175

Buffalo Trace Bourbon Whiskey, Sitron, Sukker sirup, Eggehviter & Bitter

(E)

Irish Coffee

175

Jameson Irish Whiskey, brun farin, kaffe & krem

(M)

Premium Klassiske cocktails

Old fashioned

195

Buffalo Trace Bourbon Whiskey, Sukkersirup & Bitter

Negroni

195

Plymouth Dry Gin, Campari & Vermouth

Pornstar Martini

195

Absolut Vodka, Passionfruit, Lemon, Vanilla & Bubbles

Margarita

195

Olmeca Altos Blanco Tequila, lime, Agave, Appelsinlikør

G&T

Monkey 47

225

Three Cents Tonic & grapefrukt

Bivrost Arctic

195

Three Cents Tonic & oransje

Skagerrak

185

Three Cents Tonic & Eple

Plymouth

170

Three Cents Tonic, Ingefær & koriander

Beefeater

155

Three Cents Tonic & sitron

Mocktails

KöD limonade

0,0% Vol.

Pasjonsfrukt eller Bringebær

110

Fatøl

Heineken

115

Holland, Pilsner, 4.6% Vol., 0.4 L

(H)

Flaske øl

Sol

135

Mexico, Lager, 4.5% Vol., 0.33 L

(H)

Samuel Adam

155

USA, Lager, 5.0% Vol, 0.33 L

(H)

Månedens Glutenfritt øl

145

Spør servitøren din

(GLUTEN FREE)

Månedens Alkoholfritt øl

Spør servitøren din

(H)

Brus

Coca-Cola

0,33 L

Coca-Cola Zero

0,33 L

Sprite

0,33 L

Fanta

0,33 L

Red Bull / Red Bull Sugar free

0,25 L