JUL PÅ BASSO SOCIAL

Julemeny

Snacks

• Røkt kjeks – Pancetta – Ricotta
  Allergener: Hvete, Melk
  
  Minipai – Sjøkreps – Sitron
  Allergener: Hvete, Melk, Skalldyr
  
  Vaffel – Tartar – Syltede sennepskorn
  Allergener: Hvete, Sennep, Egg

Forrett

• Burrata – Syltede tomater – Røkt salt
  Allergener: Melk
  
  Fritert kamskjell – Brunet smør – Mandarin
  Allergener: Bløtdyr, Melk
  
  Kylling – Brente løkskall – Sofrito
  Allergener: Melk, Hvete, Selleri

Mellomrett

OBS! Mellomretter servers kun med meny 2

• Kremet risotto – Mascarpone –  Trøffel
  Allergener: Hvete, Melk
  
  Bell pepper – Peperonata  – Parmesan
  Allergener: Melk
  
  Seared tuna – Dehydrated veal – Capers
  Allergener: Egg

Hovedrett

• Bresaola –  Parmesan – Fritert hvitløk
  Allergener: Egg, Melk
  
  Rosastekt and – Søt glace – Cappelli
  Allergener: Egg, Hvete, Sulfitter
  
  Hjemmelaget pasta – Salsiccia – Persille
  Allergener: Egg, Hvete, Melk

Dessert

• Tiramisu – Hjemmelaget is – Mascarpone
  Allergener: Egg, Melk, Sulfitter