Social Dining Menyer

Vår social dining meny endres etter sesong, men er alltid inspirert av det italienske kjøkkenet. Med en naturlig respekt for våre norske røtter og ingredienser, får menyen en Nordisk twist. Kom litt tettere på Italia, og gled deg over en smaksreise gjennom italienske favoritter laget av nordiske råvarer.

BASSO EXPERIENCE

Menyen består av 13 retter:
Snacks
Forrett
Mellomrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

800 per person

Vinmeny

5 glass
750 per person

Drikkemeny

5 glass
750 per person

Alkoholfri meny

5 glass
580 per person

EXPLORE MENY

Menyen består av 10 retter:
Snacks
Forrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

700 per person

Vinmeny

4 glass
595 per person

Drikkemeny

4 glass
595 per person

Alkoholfri meny

4 glass
455 per person

Snacks

Ravioli – Sopp – Hvitløk

Sprøstekt ravioli med sopp, hvitløk & basilikumemulsjon.
Hvitløk, Egg, Hvete, Sulfit, Sennep

Tunfisk – Kapers – Vitello

Tunfisktartar, salt kaperskrem & sprø kalve crumble. Servert på en sprø risotto.
Egg, Melk, Fisk, Sulfit, Sennep

Tomat – Pecorino – Basilikum

Langtidsbakt cherrytomat, servert med dyp, smakfull pecorinokrem & fritert basilikum.
Melk, Egg, Hvitløk, Sulfit, Sennep
130 for alle 3 snacks

FORRET

Foccacia – Hasselnøtt – Ricotta

Fersk focaccia servert med ricottakrem, karamellisert løk & ristede hasselnøtter.
Hvete, Hvitløk, Melk, Hasselnøtt, Sulfit
100

Minestrone – Orzo-pasta – Røkt paprika

Kremet minestronesuppe med røkt paprika & sofrito. Servert med orzo-pasta & røkt chili- & hvitløksolje.
Hvitløk, Selleri, Melk, Sulfit.
130

Tartar – Sennep – Estragon

Bifftartar servert med fersk estragon, syltede sennepsfrø, sennepsskum & sprø pasta.
Egg, Melk, Sulfit, Sennep.
160

Mellemret

Kremet risotto – Syltede bøkesopp – Trøffel

Silkemyk, kremet risotto laget med italiensk kremost, trøffel & syltede bøkesopp.
Hvitløk, Melk, Selleri, Sulfit
170

Kjøttboller – Tomat – Mascarpone

Bassos kjøttboller med 'Nduja i tomatsaus. Servert på kremet mascarpone & toppet med fersk persille & sitron.
Melk, Egg, Hvitløk, Sulfit
160

Caponata – Fermentert sitron – Mandel

Karamellisert aubergine & squash servert med fermentert sitronkrem & ristede mandler.
Hvitløk, Mandler, Sulfit, Egg, Sennep
130

HOVEDRET

Svinekjøtt – Marsala – Epler

Glasert svinebryst servert med italiensk gulrotpuré, Marsala-saus & frisk eplegremolata.
Melk, Hvitløk, Sulfit, Selleri
200

Rigatoni a la Vodka – Stracciatella – Tomat

Rigatoni-pasta servert med tomat- & vodkasaus. Toppet med hjemmelaget stracciatella.
Melk, Hvitløk, Sulfit, Selleri, Hvete, Egg
170

Insalata di Cesare – Parmesan – Potet

Hjertesalat med grillet sitronolje, lagret parmesan, sprø potet, aromatisk balsamicoglasur & Caesar-dressing.
Melk, Hvitløk, Sulfit, Selleri, Egg, Fisk, Sennep
160

Dessert

Sitron – Vanilje – Marengs

Italiensk sitronkrem servert med kremet vaniljeis, karamellisert bokhvete & sprø, italiensk marengs med rosa pepper.
Egg, Melk, Sulfit
150

Drikkevarer

Vin

Bobler

Travaglini, Nebolé Spumante Metodo Classico

1755

Piemonte

Freixenet, Prosecco Extra Dry

725

Veneto

Casa Canevel, Prosecco Brut

140/

695

Veneto

Canevel Spumanti, Prosecco Rosato

698

Veneto

Barone Pizzini, Franciacorta Golf 1927 Brut

1095

Lombardia

Martinelli Fanciacorta Satèn

1495

Lombardia
Rosé

Torre Mora, Scalunera Etna Rosato 2021

180/

895

Sicilia
Hvidvin

La Guardiense, Janare Falanghina del Sannio, 2019

170/

795

Campania

San Gregorio, Greco di Tufo, 2019

770

Campania

Fenocchio, Roero Arneis, 2019

795

Piemonte

Ca´Del baio, Langhe Chardonnay, 2021

1055

Piemonte

Ca´Del baio, Langhe Riesling, 2020

180/

870

Piemonte

Tenuta di Castellaro, Bianco Porticello, 2021

878

Sicilia

Tenuta di Castellaro, Bianco Promice, 2019

1250

Sicilia

Torre Mora Scalunera, Etna Bianco 2023

850

Sicilia

Giuseppe Russo, Nerina Etna Bianco 2022

1535

Sicilia

Judeka Vittoria, Frabianco 2021

695

Sicilia

Félsina, I Sistri Chardonnay, 2018

940

Toscana

II Poggione, Bianco de Toscana 2023

725

Toscana

Prà, Soave Classico Monte Grande 2020

995

Veneto

Prà, Soave Classico Staforte 2021

825

Veneto

Pieropan, Soave Classico 2023

825

Veneto

La Collina Dei Ciliegi, «Ca’ del Moro» Garganega 2022

155/

625

Veneto
Rødvin

II Poggione, Brunello di Montalcino 2016

1330

Toscana

Judeka Vittoria, Frappato 2021

160/

770

Sicilia

Brancaia, Tre 2022

955

Toscana

Felsina, Berardenga Chianti classico, 2020

170/

795

Toscana

Frescobaldi, Giocondo Brunello di Montalcino 2018

1650

Toscana

Gaja, Promis, 2018

1510

Toscana

Gaja, Ca’marcanda, 2019

3730

Toscana

San Guido, Guidalberto 2022

1575

Toscana

Poggio al Sole, Trittico, 2018

940

Toscana

Querciabella, Turpino, 2015

1510

Toscana

Querciabella, Carmartina, 2012

2750

Toscana

Il poggione, Rosso Di Montalcino 2021

765

Toscana

Gaja, Idda Etna Rosso 2021

1495

Sicilia

II Poggione, Brunello di Montalcino Riserva 2015

1710

Toscana

Elio Ottin, Pinot Noir 2021

1475

Valle d’Aosta

Elio Ottin, Non Expedit Syrah 2021

1495

Valle d’Aosta

Quintarelli, Primofiore, 2018

1510

Veneto

Masi, Costasera Amarone Classico, 2015

1450

Veneto

Speri Valpolicella, Classico Superiore Sant’Urbano 2021

195/

1090

Veneto

Prá, Morandina Valpolicella Superiore, 2021

190/

955

Veneto

Serego Alighieri Possessioni Rosso, 2017

770

Veneto

Cavalchina, Bardolino 2020

140/

670

Veneto

Lugi Righetti, Valpolicella Ripasso, 2020

690

Veneto

Luigi Pira, Barolo Vignarionda 2017

1970

Piemonte

San Gregorio, Taurasi 2019

985

Campania

Chiara Condello, Sangiovese di Predappio, 2016

1040

Emilia-Romagna

Chiara Condello, Predappio Ris. Le Lucciole, 2017

1710

Emilia-Romagna

Voghera, Barbera d’alba 2020

785

Piemonte

Ceretto, Barolo 2017

1930

Piemonte

Ceretto, Barbaresco 2019

1730

Piemonte

Cascina Castlet, Litina Barbera d’Asti, 2019

895

Piemonte

Gaja, Sito Moresco Langhe, 2018

1380

Piemonte

Gaja, Barbaresco 2017

5250

Piemonte

Luigi Pira, Barbera d’alba 2019

1010

Piemonte

Luigi Pira, Barolo Marenco 2017

1710

Piemonte

Floralba, Montepulciano d’Abruzzo 2022

595

Abruzzo

Aurelio Settimo, Dolcetto d’Alba 2019

855

Piemonte

Aurelio Settimo, Langhe Nebbiolo 2019

1245

Piemonte

Aurelio Settimo, Barolo 2014

1495

Piemonte

Enzo Bartoli, Langhe Nebbiolo 2020

165/

825

Piemonte

Enzo Bartoli, Barolo 2019

1050

Piemonte

Travaglini, II Sogno, 2015

2180

Piemonte

Travaglini, Gattinara 2020

1065

Piemonte

Ciabot Berton, Barolo 1961

1995

Piemonte

Tenuta di Castellaro, Rosso Ypsilon, 2018

960

Sicilia

Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana, 2017

1330

Sicilia
Dessertvin

Sergio Degiorgis Moscato d’Asti

130/

765

Piemonte

Luigi Righetti, Recioto della Valpolicella Classico

680

Veneto

Cocktails

Yellow bell

175

Martell cognac VS, Gul paprika, Hylleblomstsirup & Lime.

Italian Sour

175

Malfy Gin Rosa, Limoncello, Bergamot Sitron, Sukker, Eggehvite

Basso Paradise

175

Disaronno mandellikør, Havana Club 7 rom, Hasselnøtt, Ananas, Passion, Eggehvite

Pink Hugo Spritz

165

De Kuyper Elderflower likør, lime, bringebær sirup, Rosa Regale Brachetto, Elderflower

Piedmonte Special

160

Cocchi Vermouth Amaro, Ginger beer

Torino Style

160

Italicus Rosolio di Bergamotto, Grapefrukt brus & Grapefrukt

Gini Thyme

155

Beefeater gin, Timiansirup, Lime & Soda

Aperitivo Spritz

175

Aperitivo Gamondi, Prosecco & Appelsin

Limoncello Spritz

175

Limoncello, Canevel Prosecco & Soda

Amaretto sour

175

Disaronno Amaretto, Sitron, Sukkerlake, Eggehvite & Bitter

Whiskey sour

175

Bourbon whiskey, Sitron, Sukkerlake, Eggehvite & Bitter

Paloma

175

Olmeca Altos Blanco Tequila, Three cents Rosa grapefrukt & lime

Irish Coffee

175

Jameson Irish Whiskey, brunt sukker, kaffe & krem

Negroni

195

Plymouth gin, Campari & Vermouth

Old fashioned

195

Bourbon whiskey, Sukker & Bitter

Dry Martini

195

Plymouth gin & Dry vermouth

G&T

The Gin & Tonic of the Month

170

Spør din servitør

Malfy Arancia

170

Three cents Tonic, Appelsin, Kanel

Monkey 47

225

Three cents Tonic, Agurk, Pepper

Skagerrak

185

Three cents Tonic, Eple

Plymouth

170

Three cents Tonic, Chili, Ingefær

Original

175

Absolut Vodka, Kahlúa & Espresso

Salted Caramel

175

Havana club 7 rum, Kahlúa, Salted caramel & Espresso

Tiramisu

175

Absolut Vodka, De Kuyper Creme de Cacao, Kahlúa & Espresso

Kinder bueno

175

Vodka, Kahlúa, Hvit creme de cacao, Hasselnøttsirup & Espresso

Fatøl

Birra Morreti

120

Italia, Lager, 4.6% Vol., 0.4 l.

Flaskeøl

Founders All Day IPA

160

USA, IPA, 4.7% Vol., 0.355 l.

Samuel Adams

160

USA, Lager, 5.0%, 0.33 L

Hansa Lite

150

Norge, Lys Lager, 4.3 % Vol., 0.33 l.

Heineken 0.0%

100

Holland, Pilsner, 0,0% Vol., 0,33 l.

Brus

Coca-Cola

60

Coca-Cola Zero

60

Fanta

60

Sprite

60

Three Cent grapefruit soda

75

Three cents ginger soda

75

Red Bull / Red bull Sugar free

60

0,25 L

Ubegrenset boblevann per person

45

thank you so much

We will get back to you