Social Dining Menyer

Vår social dining meny endres etter sesong, men er alltid inspirert av det italienske kjøkkenet. Med en naturlig respekt for våre norske røtter og ingredienser, får menyen en Nordisk twist. Kom litt tettere på Italia, og gled deg over en smaksreise gjennom italienske favoritter laget av nordiske råvarer.

BASSO EXPERIENCE

Menyen består av 13 retter:
Snacks
Forrett
Mellomrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

800 per person

Vinmeny

5 glass
750 per person

Drikkemeny

5 glass
750 per person

Alkoholfri meny

5 glass
580 per person

EXPLORE MENY

Menyen består av 10 retter:
Snacks
Forrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

700 per person

Vinmeny

4 glass
595 per person

Drikkemeny

4 glass
595 per person

Alkoholfri meny

4 glass
455 per person

Snacks

Fersk ravioli – Mascarpone – Hasselnøtt

Fersk ravioli laget med rødbete, fylt med mascarpone & hasselnøtt.
Melk, Sulfitter, Hvitløk, Hasselnøtter

Salsiccia – Basilikum – Salvie

Sprø salsiccia, servert med basilikumkrem & stekt salvie.
Sulfitter, Hvete, Egg, Melk, Hvitløk

Tunfisk – Artisjokk – Kapers

Lynstekt tunfisk servert med artisjokkrem & stekte kapers.
Sulfitter, Fisk, Egg, Hvitløk
130 for alle 3 snacks

FORRET

Focaccia – Peperonata – Ricotta

Fersk focaccia, servert med ricottakrem, peperonata & ristede hasselnøtter.
Hvete, Melk, Sulfitter, Hasselnøtter, Hvitløk
100

Jordskokk – Hvitløk – Grillet purre

Kremet jordskokksuppe, servert med syltet jordskokk, grillet purre & hvitløkskudd.
Melk, Sulfitter, Selleri, Hvitløk
130

Tartar – Pecorino – Saltet sitron

Bifftartar, servert med saltet sitron, mandelsmuldre, gressløk, pecorinokrem & sprø pasta.
Melk, Sulfitter, Egg, Pinjekjerner
160

Mellemret

Kremet risotto – Syltede bøkesopper – Trøffel

Silkemyk kremet risotto laget med italiensk kremost, trøffel & syltede bøkesopper.
Melk, Selleri, Sulfitter
170

Kjøttboller – Tomat – Mascarpone

Basso's kjøttboller i tomatsaus, servert på toppen av kremet mascarpone & toppet med gremolata.
Selleri, Sulfitter, Melk, Egg, Hvitløk
160

Karamellisert kål – Rømme – Hasselnøtter

Karamellisert svartkål, servert med rømme, hasselnøtter & syltet bær.
Melk, Sulfitter, Hasselnøtter
130

HOVEDRET

Biff – Balsamico – Kirsebær

Rosa-grillet biff, servert med hvitløk-/potetpuré, balsamicosaus & glaserte kirsebær.
Sulfitter, Melk, Hvitløk
200

Orecchiette – Østerssopp – Lagret parmesan

Italiensk "Øre"-pasta servert med spinat & persille, lagret parmesan & sprø østerssopp.
Egg, Hvete, Melk, Sulfitter, Nøtter
170

Stracciatella – Syltede tomater – Røkt salt

Hjemmelaget italiensk stracciatella servert på friske & syltede tomater, toppet med røkt salt, basilikumolje & friske basilikumblader.
Melk, Sulfitter
160

Dessert

Mørk sjokolade – Balsamico – Solbær

Mørk sjokolademousse, servert med sorbet laget av solbær, gastrique av lagret balsamicoeddik & sprø mandler.
Egg, Melk, Mandler, Sulfitter
150

Drikkevarer

Vin

Bobler

Cuvage, Rosé Brut

1250

Piemonte

Fontanafredda, Alta Langa Brut Limited Edition

170/

995

Piemonte

Freixenet, Prosecco Extra Dry

725

Veneto

Casa Canevel, Prosecco Brut

140/

695

Veneto

Canevel Spumanti, Prosecco Rosato

698

Veneto

Barone Pizzini, Franciacorta Golf 1927 Brut

1095

Lombardia

Martinelli Fanciacorta Satèn

1495

Lombardia
Rosé

Castello Banfi, Centine Rose, 2019

820

Toscana

Fenocchio, Langhe Rosato, 2019

155/

760

Piemonte
Hvidvin

La Guardiense, Janare Falanghina del Sannio, 2019

170/

795

Campania

San Gregorio, Greco di Tufo, 2019

770

Campania

Fenocchio, Roero Arneis, 2019

795

Piemonte

Ca´Del baio, Langhe Riesling, 2020

180/

870

Piemonte

Paolo Scavino, Langhe Bianco Sorriso, 2017

1150

Piemonte

Monte Maletto, Vino Bianco «Vecchie Tonneau», 2019

1290

Piemonte

Tenuta di Castellaro, Bianco Porticello, 2021

878

Sicilia

Tenuta di Castellaro, Bianco Promice, 2019

1250

Sicilia

Torre Mora Scalunera, Etna Bianco

850

Sicilia

Castello Banfi, Fumaio, 2019

840

Toscana

Castello Banfi, Banfi La Pettegola Vermentino, 2019

870

Toscana

Félsina, I Sistri Chardonnay, 2018

940

Toscana

Ornellaia, Poggio alle Gazze dell´Ornellaia, 2018

1760

Toscana

Querciabella, Querciabella batar, 2015

2080

Toscana

Banfi, Centine Bianco

170/

770

Toscana

Canoso, Verso Soave Superiore Classico

170/

770

Veneto
Rødvin

Querciabella, Turpino, 2015

1510

Toscana

Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana, 2017

1330

Sicilia

Judeka Vittoria, Frappato

160/

770

Sicilia

Brancaia, Tre

955

Toscana

Felsina, Berardenga Chianti classico, 2020

170/

795

Toscana

Castello Banfi, Centine Rosso, 2018

840

Toscana

Castello Banfi, Rosso di Montalcino, 2018

1180

Toscana

Castello Banfi, Brunello di Montalcino, 2015

1795

Toscana

Gaja, Promis, 2018

1510

Toscana

Gaja, Ca’marcanda, 2019

3730

Toscana

Ornellaia, Le Volte dell’Ornellaia, 2019

1350

Toscana

Poggio al Sole, Trittico, 2018

940

Toscana

Tenuta di Castellaro, Rosso Ypsilon, 2018

960

Sicilia

Querciabella, Carmartina, 2012

2750

Toscana

Tenuta II Poggione, Brunello di Montalcino 2016

1330

Toscana

Tenuta II Poggione, Brunello di Montalcino Riserva 2015

1710

Toscana

Les Crêtes, Pinot Nero

1450

Valle d’Aosta

Quintarelli, Primofiore, 2018

1510

Veneto

Masi, Costasera Amarone Classico, 2015

1450

Veneto

Speri Valpolicella, Classico Superiore Sant’Urbano

195/

1090

Veneto

Serego Alighieri Possessioni Rosso, 2017

770

Veneto

Cavalchina, Bardolino 2020

140/

670

Veneto

Lugi Righetti, Valpolicella Ripasso, 2020

690

Veneto

Gaja, Barbaresco 2017

5250

Piemonte

Valle Reale, Lupi Reali Montepulciano d’Abruzzo, 2019

670

Abruzzo

La Guardiense, Janare Falanghina del Sannio, 2019

175/

855

Campania

Chiara Condello, Sangiovese di Predappio, 2016

1040

Emilia-Romagna

Chiara Condello, Predappio Ris. Le Lucciole, 2017

1710

Emilia-Romagna

Borgogno, Langhe Rosso Pinin, 2019

850

Piemonte

Borgogno, Barbera d’Alba, 2019

190/

895

Piemonte

Borgogno, NO NAME, 2016

1440

Piemonte

Ceretto, Barolo 2017

1930

Piemonte

Ceretto, Barbaresco 2019

1730

Piemonte

Cascina Castlet, Litina Barbera d’Asti, 2019

895

Piemonte

Gaja, Sito Moresco Langhe, 2018

1380

Piemonte

Elena Walch Ludwig, Pinot Nero

1895

Alto Adige

Luigi Pira, Barbera d’alba 2019

1010

Piemonte

Luigi Pira, Barolo Marenco 2017

1710

Piemonte

Luigi Pira, Barolo Vignarionda 2017

1970

Piemonte

Marchesi di Barolo, Barbaresco 2016

1320

Piemonte

Paolo Scavino, Barolo 2017

1610

Piemonte

Paolo Scavino, Barolo Cannubi, 2017

2750

Piemonte

Ciabot Berton, Barolo 1961

1995

Piemonte

Reva Dolcetto d’Alba, 2018

950

Piemonte

Travaglini, II Sogno, 2015

2180

Piemonte

Stella & Mosca, Cannonau Riserva, 2018

1130

Sardinia
Dessertvin

Il Falchetto Brachetto d’Acqui

130/

770

Piemonte

Luigi Righetti, Recioto della Valpolicella Classico

680

Veneto

Cocktails

Yellow bell

175

Martell cognac VS, Gul paprika, Hylleblomstsirup & Lime.

Italian Sour

175

Malfy Gin Rosa, Limoncello, Bergamot Sitron, Sukker, Eggehvite

Basso Paradise

175

Disaronno mandellikør, Havana Club 7 rom, Hasselnøtt, Ananas, Passion, Eggehvite

Pink Hugo Spritz

165

De Kuyper Elderflower likør, lime, bringebær sirup, Rosa Regale Brachetto, Fever-Tree Elderflower Tonic

Piedmonte Special

160

Cocchi Vermouth Amaro, Fever-Tree Ginger Beer

Torino Style

160

Italicus Rosolio di Bergamotto, Grapefrukt brus & Grapefrukt

Gini Thyme

155

Beefeater gin, Timiansirup, Lime & Soda

Aperitivo Spritz

175

Aperitivo Gamondi, Prosecco & Appelsin

Limoncello Spritz

175

Limoncello, Canevel Prosecco & Soda

Amaretto sour

175

Disaronno Amaretto, Sitron, Sukkerlake, Eggehvite & Bitter

Whiskey sour

175

Bourbon whiskey, Sitron, Sukkerlake, Eggehvite & Bitter

Paloma

175

Olmeca Altos Blanco Tequila, Rosa grapefruktbrus & lime

Irish Coffee

175

Jameson Irish Whiskey, brunt sukker, kaffe & krem

Negroni

195

Plymouth gin, Campari & Vermouth

Old fashioned

195

Bourbon whiskey, Sukker & Bitter

Dry Martini

195

Plymouth gin & Dry vermouth

G&T

Malfy Rosa

170

Aromatic tonic, Grapefrukt, Basilikum

Malfy Arancia

170

Mediterranean tonic, Appelsin, Kanel

Monkey 47

225

Indian tonic, Agurk, Pepper

Skagerrak

185

Mediterranean tonic, Eple

Plymouth

170

Indian tonic, Chili, Ingefær

Original

175

Absolut Vodka, Kahlúa & Espresso

Salted Caramel

175

Havana club 7 rum, Kahlúa, Salted caramel & Espresso

Tiramisu

175

Absolut Vodka, De Kuyper Creme de Cacao, Kahlúa & Espresso

Kinder bueno

175

Vodka, Kahlúa, Hvit creme de cacao, Hasselnøttsirup & Espresso

Fatøl

Birra Morreti

120

Italia, Lager, 4.6% Vol., 0.4 l.

Flaskeøl

Founders All Day IPA

160

USA, IPA, 4.7% Vol., 0.355 l.

Samuel Adams

160

USA, Lager, 5.0%, 0.33 L

Hansa Lite

150

Norge, Lys Lager, 4.3 % Vol., 0.33 l.

Heineken 0.0%

100

Holland, Pilsner, 0,0% Vol., 0,33 l.

Brus

Coca-Cola

60

Coca-Cola Zero

60

Fanta

60

Sprite

60

Three Cent grapefruit soda

75

Fever Tree ginger soda

75

Red Bull / Red bull Sugar free

60

0,25 L

Purezza Premium Water m. kullsyre

45

0,70 L

thank you so much

We will get back to you