Social Dining Menyer

Vår social dining meny endres etter sesong, men er alltid inspirert av det italienske kjøkkenet. Med en naturlig respekt for våre norske røtter og ingredienser, får menyen en Nordisk twist. Kom litt tettere på Italia, og gled deg over en smaksreise gjennom italienske favoritter laget av nordiske råvarer.

BASSO EXPERIENCE

Menyen består av 13 retter:
Snacks
Forrett
Mellomrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

800 per person

Vinmeny

5 glass
750 per person

Drikkemeny

5 glass
750 per person

Alkoholfri meny

5 glass
580 per person

EXPLORE MENY

Menyen består av 10 retter:
Snacks
Forrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

700 per person

Vinmeny

4 glass
595 per person

Drikkemeny

4 glass
595 per person

Alkoholfri meny

4 glass
455 per person

Snacks

And – Fiken – Parmesan

Konfitert and servert med dyp, søt fikensyltetøy & en sprø parmesanflak.
Melk, Sulfitt, Sennep

Minipai – Pecorino – Fersk hasselnøtt

Sprø tertebunn fylt med smakfull løkkompott, pecorinokrem & revet, ristet hasselnøtt.
Hvete, Hvitløk, Melk, Hasselnøtt, Sulfitt

Tomat – Basilikum – Mandler

Langtidsbakt cherrytomat, servert med frisk basilikumkrem, fritert basilikum & salte mandler.
Melk, Egg, Hvitløk, Sulfitt, Sennep, Mandel
130 for alle 3 snacks

FORRETT

Focaccia – Soltørket tomat – Ricotta

Pisket ricottakrem med sitron, fersk persille, krydrede soltørkede tomater & pinjekjerner. Servert med hjemmelaget, saltet focaccia.
Hvete, Hvitløk, Melk, Pinnenøtt, Sulfitt
100

Zuppa Toscana – Orzo-pasta – Søt mais

Kremet zuppa toscana laget med kylling & søt mais. Servert med karamellisert selleri & orzo-pasta.
Hvitløk, Selleri, Melk, Sulfitt
130

Tartar – Røkt olje – Estragon

Fersk tartar av storfekjøtt med fersk estragon, røkt olje & en mild hvitløksemulsjon. Servert med sprø pasta.
Egg, Melk, Sulfitt, Sennep, Hvitløk, Hvete
160

Mellomrett

Kremet risotto – Jordskokk – Parmesan

Silkemyk risotto laget med italiensk kremost, svart pepper, syltet jordskokk & sprø jordskokkchips.
Hvitløk, Melk, Selleri, Sulfitt
170

Kjøttboller – Tomat – Mascarpone

Bassos kjøttboller med 'Nduja i tomatsaus. Servert på kremet mascarpone & toppet med fersk persille & sitron.
Melk, Hvitløk, Sulfitt, Hvete
160

Kamskjell – Tomat – Sennep

Stekt kamskjell servert i sitt eget skall med tomatkrem, sprø pommes allumettes & sennepskarse.
Bløtdyr, Sulfitt, Egg, Sennep
130

HOVEDRETt

Toskansk kylling – Trøffel – Rosmarin

Sprø, marinert kyllinglår servert med silkemyk hvit bønnepuré, kyllingkraft & trøffel. Toppet med sprø rosmarinkrønsj.
Melk, Hvitløk, Sulfitt, Hvete
200

Rigatoni a la Vodka – Stracciatella – Tomat

Rigatoni-pasta servert med tomat- & vodkasaus. Toppet med hjemmelaget stracciatella.
Melk, Hvitløk, Sulfitt, Selleri, Hvete, Egg
170

Grønne bønner – Modnet parmesan – Polenta

Friterte grønne bønner servert med kremet polenta, modnet parmesan & sprø hvitløk.
Melk, Hvitløk, Sulfitt
160

Dessert

Aranciata Rossa – Hvit sjokolade – Marengs

Blodappelsinkrem servert med kremet hvit sjokoladeis, sprø karamellisert bokhvete & brent italiensk marengs.
Egg, Melk, Sulfitt, Hasselnøtt
150

Drikkevarer

Vin

Bobler

Travaglini, Nebolé Spumante Metodo Classico

1755

Piemonte

Conte Federico, Riserva Brut 2020

180/

1085

Piemonte

Freixenet, Prosecco Extra Dry

725

Veneto

Casa Canevel, Prosecco Brut

140/

695

Veneto

Canevel Spumanti, Prosecco Rosato

698

Veneto

Barone Pizzini, Franciacorta Golf 1927 Brut

1095

Lombardia

Martinelli Fanciacorta Satèn

1495

Lombardia
Rosé

Torre Mora, Scalunera Etna Rosato 2021

180/

895

Sicilia
Hvidvin

La Guardiense, Janare Falanghina del Sannio, 2019

170/

795

Campania

San Gregorio, Greco di Tufo, 2019

770

Campania

Fenocchio, Roero Arneis, 2019

795

Piemonte

Ca´Del baio, Langhe Chardonnay, 2021

1055

Piemonte

Ca´Del baio, Langhe Riesling, 2020

180/

870

Piemonte

Tenuta di Castellaro, Bianco Porticello, 2021

878

Sicilia

Tenuta di Castellaro, Bianco Promice, 2019

1250

Sicilia

Torre Mora Scalunera, Etna Bianco 2023

850

Sicilia

Giuseppe Russo, Nerina Etna Bianco 2022

1535

Sicilia

Judeka Vittoria, Frabianco 2021

695

Sicilia

Félsina, I Sistri Chardonnay, 2018

940

Toscana

II Poggione, Bianco de Toscana 2023

725

Toscana

Prà, Soave Classico Monte Grande 2020

995

Veneto

Prà, Soave Classico Staforte 2021

165/

825

Veneto

Pieropan, Soave Classico 2023

825

Veneto

La Collina Dei Ciliegi, «Ca’ del Moro» Garganega 2022

625

Veneto
Rødvin

Querciabella, Carmartina, 2012

2750

Toscana

Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana, 2017

1330

Sicilia

Gaja, Idda Etna Rosso 2021

1495

Sicilia

Judeka Vittoria, Frappato 2021

160/

770

Sicilia

Brancaia, Tre 2022

955

Toscana

Felsina, Berardenga Chianti classico, 2020

170/

795

Toscana

Frescobaldi, Giocondo Brunello di Montalcino 2018

1650

Toscana

Gaja, Promis, 2018

1510

Toscana

Gaja, Ca’marcanda, 2019

3730

Toscana

San Guido, Guidalberto 2022

1575

Toscana

Querciabella, Turpino, 2015

1510

Toscana

Tenuta di Castellaro, Rosso Ypsilon, 2018

195/

960

Sicilia

Il poggione, Rosso Di Montalcino 2021

765

Toscana

II Poggione, Brunello di Montalcino 2016

1330

Toscana

II Poggione, Brunello di Montalcino Riserva 2015

1710

Toscana

Quintarelli, Primofiore, 2018

1510

Veneto

Masi, Costasera Amarone Classico, 2015

1450

Veneto

Speri Valpolicella, Classico Superiore Sant’Urbano 2021

1090

Veneto

Prá, Morandina Valpolicella Superiore, 2021

955

Veneto

Serego Alighieri Possessioni Rosso, 2017

770

Veneto

Cavalchina, Bardolino 2020

140/

670

Veneto

Lugi Righetti, Valpolicella Ripasso, 2020

690

Veneto

Luigi Pira, Barolo Marenco 2017

1710

Piemonte

San Gregorio, Taurasi 2019

985

Campania

Chiara Condello, Sangiovese di Predappio, 2016

1040

Emilia-Romagna

Chiara Condello, Predappio Ris. Le Lucciole, 2017

1710

Emilia-Romagna

Voghera, Barbera d’alba 2020

160/

785

Piemonte

Ceretto, Barolo 2017

1930

Piemonte

Ceretto, Barbaresco 2019

1730

Piemonte

Cascina Castlet, Litina Barbera d’Asti, 2019

895

Piemonte

Gaja, Sito Moresco Langhe, 2018

1380

Piemonte

Gaja, Barbaresco 2017

5250

Piemonte

Luigi Pira, Barbera d’alba 2019

1010

Piemonte

Floralba, Montepulciano d’Abruzzo 2022

595

Abruzzo

Luigi Pira, Barolo Vignarionda 2017

1970

Piemonte

Aurelio Settimo, Dolcetto d’Alba 2019

855

Piemonte

Aurelio Settimo, Langhe Nebbiolo 2019

1245

Piemonte

Aurelio Settimo, Barolo 2014

1495

Piemonte

Enzo Bartoli, Langhe Nebbiolo 2020

165/

825

Piemonte

Enzo Bartoli, Barolo 2019

1050

Piemonte

Ciabot Berton, Barolo 1961

1995

Piemonte

Travaglini, II Sogno, 2015

2180

Piemonte

Travaglini, Gattinara 2020

1065

Piemonte
Dessertvin

Sergio Degiorgis Moscato d’Asti

130/

765

Piemonte

Luigi Righetti, Recioto della Valpolicella Classico

680

Veneto

Cocktails

Spicy Margarita

175

Olmeca Altos Reposado Tequila, Lime, Strawberry & Chilli

Italian Sour

175

Malfy Gin Rosa, Limoncello, Bergamot Sitron, Sukker, Eggehvite

Basso Paradise

175

Disaronno mandellikør, Havana Club 7 rom, Hasselnøtt, Ananas, Passion, Eggehvite

Pink Hugo Spritz

165

De Kuyper Elderflower likør, lime, bringebær sirup, Rosa Regale Brachetto, Elderflower

Piedmonte Special

160

Cocchi Vermouth Amaro, Ginger beer

Torino Style

160

Italicus Rosolio di Bergamotto, Grapefrukt brus & Grapefrukt

Gini Thyme

155

Beefeater gin, Timiansirup, Lime & Soda

Aperitivo Spritz

175

Aperitivo Gamondi, Prosecco & Appelsin

Limoncello Spritz

175

Limoncello, Canevel Prosecco & Soda

Amaretto sour

175

Disaronno Amaretto, Sitron, Sukkerlake, Eggehvite & Bitter

Whiskey sour

175

Bourbon whiskey, Sitron, Sukkerlake, Eggehvite & Bitter

Paloma

175

Olmeca Altos Blanco Tequila, Three cents Rosa grapefrukt & lime

Irish Coffee

175

Jameson Irish Whiskey, brunt sukker, kaffe & krem

Negroni

195

Plymouth gin, Campari & Vermouth

Old fashioned

195

Bourbon whiskey, Sukker & Bitter

Dry Martini

195

Plymouth gin & Dry vermouth

G&T

The Gin & Tonic of the Month

170

Spør din servitør

Malfy Arancia

170

Three cents Tonic, Appelsin, Kanel

Monkey 47

235

Three cents Tonic, Agurk, Pepper

Skagerrak

185

Three cents Tonic, Eple

Plymouth

170

Three cents Tonic, Chili, Ingefær

Original

175

Absolut Vodka, Kahlúa & Espresso

Salted Caramel

175

Havana club 7 rum, Kahlúa, Salted caramel & Espresso

Tiramisu

175

Absolut Vodka, De Kuyper Creme de Cacao, Kahlúa & Espresso

Kinder bueno

175

Vodka, Kahlúa, Hvit creme de cacao, Hasselnøttsirup & Espresso

Fatøl

Peroni Nastro Azzurro

120

Italy, Lager, 5% Vol., 0.4 l.

Flaskeøl

A Ship Full IPA

140

Scandinavia, 5,8%, 0.33 l.

Peroni Nastro Azzurro Gluten Free

120

Italy, Lager, 5% Vol., 033 l.

Peroni Nastro Azzurro 0.0%

95

Italy, Lager, 0% Vol., 0.33 l.

Brus

Coca-Cola

60

Coca-Cola Zero

60

Fanta

60

Sprite

60

Three Cent grapefruit soda

75

Three cents ginger soda

75

Red Bull / Red bull Sugar free

60

0,25 L

Ubegrenset boblevann per person

45

thank you so much

We will get back to you