Social Dining Menyer

Vår social dining meny endres etter sesong, men er alltid inspirert av det italienske kjøkkenet. Med en naturlig respekt for våre norske røtter og ingredienser, får menyen en Nordisk twist. Kom litt tettere på Italia, og gled deg over en smaksreise gjennom italienske favoritter laget av nordiske råvarer.

BASSO EXPERIENCE

Menyen består av 13 retter:
Snacks
Forrett
Mellomrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

798 per person

Vinmeny

5 glass
748 per person

Drikkemeny

5 glass
748 per person

Alkoholfri meny

5 glass
580 per person

EXPLORE MENY

Menyen består av 10 retter:
Snacks
Forrett
Hovedrett
Dessert

Må velges av hele bordet

698 per person

Vinmeny

4 glass
598 per person

Drikkemeny

4 glass
598 per person

Alkoholfri meny

4 glass
455 per person

Snacks

Fresh ravioli – Artisjokk – Purreløk

Fersk ravioli laget på kålrot, fylt med artisjokk-krem & grillet purreløk.
Melk, Sulfitter

Kamskjell – N’duja – Karse

Stekt kamskjell, servert med N'duja-krem & frisk karse.
Bløtdyr, Sulfitter, Sennep, Egg

Parmesan – Trøffel – Gressløk

Sprø parmesanflak, servert med trøffelkrem & gressløk.
Egg, Hvete, Sulfit, Sennep
128 for alle 3 snacks

FORRET

Focaccia – Tomat – Ricotta

Fersk focaccia servert med ricottakrem, pinjekjerner & langtidsbakt tomat.
Hvete, Melk, Sulfitter
98

Stekt kylling – Asparges – Olivenolje

Kremet suppe laget på stekt kylling, servert med fersk asparges & jomfruolivenolje.
Melk, Sulfitter
128

Tartar – Sennep – Kapers

Biff tartar, servert med grov sennepskrem, stekte kapers, lagret parmesan & sprø pasta.
Selleri, Melk, Sulfitter, Sennep
158

Mellemret

Kremet risotto – Erter – Parmesan

Silkemyk kremet risotto laget med italiensk kremost, hvitvin, erter & parmesan.
Melk, Selleri, Sulfitter
168

Kjøttboller – Tomat – Mascarpone

Basso’s kjøttboller i tomatsaus, servert på toppen av kremet mascarpone & toppet med gremolata.
Selleri, Sulfitter, Melk
158

Mais – Fermentert hvitløk – Karse

Grillet maiskolbe, servert med fermentert hvitløkskrem & pepper karse.
Egg, Sennep, Sulfitter
138

HOVEDRET

Toscansk kylling – Peperonata – Hvitløk

Kylling marinert med rosmarin & fermentert pepper, servert med paprika- & chili kompott, hvitløkbuljong & stekt hvitløk.
Sulfitter
188

Mafaldine – Svart pepper – Lagret parmesan

Malfadine pasta, servert med stekt svart pepper & lagret parmesan i "Cacio e Pepe"-stil. Toppet med pancetta-smuler.
Egg, Hvete, Melk, Sulfitter
168

Stracciatella – Syltede tomater – Røkt salt

Hjemmelaget italiensk stracciatella servert på ferske & syltede tomater. Toppet med røkt salt, basilikumolje & friske basilikumblader.
Melk, Sulfitter
158

Dessert

Pistasj panna cotta – Nougatine – Sommerbær

Pistasj panna cotta, servert med bringebærsorbet, sommerbær & nougatine.
Egg, Melk, Pistasjnøtt, Sulfitter
148

Drikkevarer

Vin

Bobler

Cuvage, Rosé Brut

1248

Piemonte

Fontanafredda, Alta Langa Brut Limited Edition

998

Piemonte

Casa Canevel, Prosecco Brut

138/

698

Veneto

Canevel Spumanti, Prosecco Rosato

698

Veneto

Barone Pizzini, Franciacorta Golf 1927 Brut

1098

Lombardia

Martinelli Fanciacorta Satèn

1498

Lombardia
Rosé

Castello Banfi, Centine Rose, 2019

818

Toscana

Fenocchio, Langhe Rosato, 2019

155/

758

Piemonte
Hvidvin

La Guardiense, Janare Falanghina del Sannio, 2019

168/

798

Campania

San Gregorio, Greco di Tufo, 2019

768

Campania

Fenocchio, Roero Arneis, 2019

798

Piemonte

Ca´Del baio, Langhe Riesling, 2020

178/

868

Piemonte

Paolo Scavino, Langhe Bianco Sorriso, 2017

1148

Piemonte

Monte Maletto, Vino Bianco «Vecchie Tonneau», 2019

1288

Piemonte

Tenuta di Castellaro, Bianco Porticello, 2021

878

Sicilia

Tenuta di Castellaro, Bianco Promice, 2019

1248

Sicilia

Torre Mora Scalunera, Etna Bianco

848

Sicilia

Castello Banfi, Fumaio, 2019

838

Toscana

Castello Banfi, Banfi La Pettegola Vermentino, 2019

868

Toscana

Félsina, I Sistri Chardonnay, 2018

938

Toscana

Ornellaia, Poggio alle Gazze dell´Ornellaia, 2018

1758

Toscana

Querciabella, Querciabella batar, 2015

2078

Toscana

Banfi, Centine Bianco

168/

768

Toscana

Canoso, Verso Soave Superiore Classico

168/

768

Veneto
Rødvin

Querciabella, Turpino, 2015

1508

Toscana

Tenuta di Castellaro, Nero Ossidiana, 2017

1328

Sicilia

Judeka Vittoria, Frappato

158/

768

Sicilia

Felsina, Berardenga Chianti classico, 2020

168/

798

Toscana

Castello Banfi, Centine Rosso, 2018

838

Toscana

Castello Banfi, Rosso di Montalcino, 2018

1180

Toscana

Castello Banfi, Brunello di Montalcino, 2015

1798

Toscana

Gaja, Promis, 2018

1508

Toscana

Gaja, Ca’marcanda, 2019

3728

Toscana

Ornellaia, Le Volte dell’Ornellaia, 2019

1348

Toscana

Poggio al Sole, Trittico, 2018

938

Toscana

Tenuta di Castellaro, Rosso Ypsilon, 2018

958

Sicilia

Querciabella, Carmartina, 2012

2748

Toscana

Tenuta II Poggione, Brunello di Montalcino 2016

1328

Toscana

Tenuta II Poggione, Brunello di Montalcino Riserva 2015

1708

Toscana

Les Crêtes, Pinot Nero

1448

Valle d’Aosta

Quintarelli, Primofiore, 2018

1508

Veneto

Masi, Costasera Amarone Classico, 2015

1448

Veneto

Speri Valpolicella, Classico Superiore Sant’Urbano

198/

1088

Veneto

Serego Alighieri Possessioni Rosso, 2017

768

Veneto

Cavalchina, Bardolino 2020

138/

688

Veneto

Lugi Righetti, Valpolicella Ripasso, 2020

688

Veneto

Gaja, Barbaresco 2017

5248

Piemonte

Valle Reale, Lupi Reali Montepulciano d’Abruzzo, 2019

668

Abruzzo

Chiara Condello, Sangiovese di Predappio, 2016

1038

Emilia-Romagna

Chiara Condello, Predappio Ris. Le Lucciole, 2017

1708

Emilia-Romagna

Borgogno, Langhe Rosso Pinin, 2019

848

Piemonte

Borgogno, Barbera d’Alba, 2019

188/

898

Piemonte

Borgogno, NO NAME, 2016

1438

Piemonte

Ceretto, Barolo 2017

1928

Piemonte

Ceretto, Barbaresco 2019

1728

Piemonte

Cascina Castlet, Litina Barbera d’Asti, 2019

898

Piemonte

Gaja, Sito Moresco Langhe, 2018

1378

Piemonte

Elena Walch Ludwig, Pinot Nero

1895

Alto Adige

Luigi Pira, Barbera d’alba 2019

1008

Piemonte

Luigi Pira, Barolo Marenco 2017

1708

Piemonte

Luigi Pira, Barolo Vignarionda 2017

1968

Piemonte

Marchesi di Barolo, Barbaresco 2016

1318

Piemonte

Paolo Scavino, Barolo 2017

1608

Piemonte

Paolo Scavino, Barolo Cannubi, 2017

2748

Piemonte

Ciabot Berton, Barolo 1961

1998

Piemonte

Reva Dolcetto d’Alba, 2018

948

Piemonte

Travaglini, II Sogno, 2015

2178

Piemonte

Stella & Mosca, Cannonau Riserva, 2018

1128

Sardinia
Dessertvin

Sergio Degiorgis Moscato d’Asti

128/

768

Piemonte

Luigi Righetti, Recioto della Valpolicella Classico

678

Veneto

Cocktails

Pink Hugo Spritz

168

De Kuyper Elderflower likør, lime, bringebær sirup, Rosa Regale Brachetto, Fever-Tree Elderflower Tonic

Aperitivo Spritz

168

Aperitivo Gamondi, Prosecco, Appelsin

Limoncello Spritz

158

Limoncello, Canevel Prosecco, Sodavann

Torino Style

168

Italicus Rosolio di Bergamotto, Grapefrukt brus & Grapefrukt

Basso Paradise

168

Disaronno mandellikør, Havana Club 7 rom, Hasselnøtt, Ananas, Passion, Eggehvite

Italian Sour

168

Malfy Gin Rosa, Limoncello, Bergamot Sitron, Sukker, Eggehvite

Spicy Margarita

168

Olmeca Altos Reposado Tequila, Appelsinlikør, Lime, Jordbær, Chili

G&T

Malfy Limone

168

Fever-Tree Indian Tonic, Sitron

Malfy Rosa

168

Aromatic tonic, Grapefrukt, Basilikum

Malfy Arancia

168

Mediterranean tonic, Appelsin, Kanel

Beefeater

168

Indian tonic, Agurk, Pepper

Plymouth

168

Indian tonic, Chili, Ingefær

Skagerrak

188

Mediterranean tonic, Eple

Monkey 47

218

Indian tonic, Grapefrukt

Original

168

Absolut Vodka, Kahlúa, Espresso

Salted Caramel

168

Havana club 7 rum, Kahlúa, Salted caramel, Espresso

Tiramisu

168

Absolut Vodka, De Kuyper Creme de Cacao, Kahlúa, Espresso

Fatøl

Birra Morreti

118

Italia, Lager, 4.6% Vol., 0.4 l.

Flaskeøl

Founders All Day IPA

158

USA, IPA, 4.7% Vol., 0.355 l.

Samuel Adams

158

USA, Lager, 5.0%, 0.33 L

Hansa Lite

148

Norge, Lys Lager, 4.3 % Vol., 0.33 l.

Heineken 0.0%

98

Holland, Pilsner, 0,0% Vol., 0,33 l.

Brus

Coca-Cola

58

Coca-Cola Zero

58

Fanta

58

Sprite

58

Red Bull / Red bull Sugar free

58

0,25 L

Purezza Premium Water m. kullsyre

48

0,70 L

thank you so much

We will get back to you