FORRETT
Kremet bisque på sjøkreps, cognac & creme fraiche. Til dette smørbakt torsk, sprø grønnsaker samt urteolje med kaffirlime.
Allergener: Melk, Fisk, Skalldyr
HOVEDRETT
Rosastekt okse med hvitløk, rosépepper, rosmarin & havsalt. Til dette potet vendt med timian & havsalt, en søt gulrotpuré tilsmakt med sherry & eple, bakte rødbeter i redusert bringebærsaft samt en kraftig rødvinssaus.
Allergener: Melk, Svoveldioksid, Sulfitter
DESSERT
Mørk sjokolademousse servert i sjokoladeskall med tropiske frukter i form av pasjonsfruktcurd med ananas & vanilje. Til dette karamellisert crumble.
Allergener: Melk, Hvete