Vi gleder oss til å feire årets siste kveld med dere.
Vennligst merk i din bestilling om vi skal ta hensyn til allergener
Godt nyttår!
Østers med pepperrot, olivenolje og sitron >
Arancini med modnet parmesan, persille og gressløk. Fritert salvie og gold selection caviar >
Frisk ravioli med emulsjon på vintertrøfler, toppet med friskrevet trøffel. >
Pallotte laget med pecorino og egg. Serveres med pimentoemulsjon og sprø bacon. >
Sprø pasta servert med en krem av sort trøffel og ricotta, revne bakte valnøtter og honning. >
Hjemmesyltet laks med en syrlig sitronkremost. Serveres med en sprø kjeks laget av solsikkekerner og dill. >
Tartar av kalve-innerlår blandet med olivenolje, havsalt, sort pepper og lagret parmesan. Serveres i en skål med fermentert chiliemulsjon, crumble av ristede pistasjnøtter og syltet løk. >
Pisket ricottakrem med sitron og fersk persille, servert med krydret soltørket tomat og røkt chilichutney. Serveres med hjemmelaget salt focacciabrød. >
Kremet parmesansuppe servert med kremet eggeplomme, gressløkolje og fersk gressløk. >
Silkemyk risotto laget med italiensk kremost, svart pepper, hvitvin og trøffel. Serveres med syltet bøkesopp. >
Tartar av yellowfin tunfisk servert med kremet cæsardressing, basilikumolje og sprøstekt capelli-pasta. >
Karamellisert kongesopp, servert med en salt-sur kapers- og sitronsmør på toppen av en dyp og smaksrik gresskarpuré. >
Grillet striploin, serveres med rødvinssaus med knust sort pepper, syltede rips og friske urter. >
Italiensk "øre-pasta" servert med en kremet saus av hvitløk, persille og sitron. Toppet med sprø pancetta. >
Hjemmelaget italiensk stracciatella på en seng av ferske tomater og syltede San Marzano-tomater. Toppet med røkt salt, basilikumolje og ferske basilikumblader. >
Olivenoljekake servert med kremet mascarponemousse, kaffeis, kakao- og havre-crumble. >
Storgata 10
0155 Oslo
Org.nr. 925 120 863
info@bassosocial.no
+47 81503284
Mandag – Torsdag: 16:00 – 20:30
Fredag: 16:00 – 21:00
Lørdag: 15:00 – 21:00
Søndag: 15:00 – 20:30
Strandgaten 53
5004 Bergen
Org.nr. 930 758 590
info@bassobergen.no
+47 75803212
Mandag – Torsdag: 16:00 – 20:30
Fredag: 16:00 – 21:30
Lørdag: 15:00 – 21:30
Søndag: 15:00 – 20:30
Inspirasjon, invitasjoner og tilbud fra oss til deg.
We will get back to you